Mojo de cilantro

Este es el mojo por separado.

Tiene un puntito picante pero se puede hacer al gusto, muy picante,normal o suave ^^.Yo soy del suave :p

Costillas con papas y mojo de cilantro

Bueno se me ha ocurrido compartir con ustedes algunos platos muy habituales por aqui en Canarias. La verdad es que solo he salido del archipielago una vez,hace dos años y medio,para irme una semana a Italia(os lo contaré más adelante ) de modo que no conozco ni siquiera la península.Por eso no se si los platos que os enseñe se comeran tambien alli pero como algunos lectores no son españoles creo que podria resultarles interesante.Espero que esta nueva categoria os guste.

Os presento el primer plato en debutar:

Las costillas con papas y mojo de mi madre ^^.Tambien se pueden hacer sin mojo.

Espero que os haya gustado esta entrada.

Un saludo.